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如何做糖醋鱼才好吃呢省事偷懒也能做美味

时间:2020-02-18 10:48:56 来源:耒阳环保厂家 浏览量:0

如何做糖醋鱼才好吃呢省事偷懒也能做美味 糖醋鱼的做法:1 桂鱼剖洗干净,从脊骨处片开去大骨,将两片鱼身的骨刺去掉,在鱼肉上划出菱形花刀。将料酒、米醋、白糖、盐及番茄酱加水混合均匀,制成调味汁再用。

糖醋鱼的做法:1 桂鱼剖洗干净,从脊骨处片开去大骨,将两片鱼身的骨刺去掉,在鱼肉上划出菱形花刀。将料酒、米醋、白糖、盐及番茄酱加少许水混合均匀,制成调味汁。2 将鱼头、鱼身、鱼尾轻轻拍上适量的干淀粉,下入6成热的油锅中,中小火炸至金黄色捞出沥油装盘。3 锅中留底油,爆香葱姜末,倒入调味汁,用水淀粉勾芡,淋香油提香,浇在鱼身上即可。美食背后的故事:鱼乎?松鼠乎?俏皮的松鼠吃起来焦脆香嫩,甜酸鲜美,外形和味道配合默契让它在餐桌上得到极高的点击率。小贴士:草鱼、鲤鱼、黄鱼均可替代做松鼠鱼,如果还不是那么自信,可以先学做简易版:将黄鱼剖开洗净,将两片鱼身剖下,但鱼头、鱼尾、鱼骨要连着不能断。将鱼身的鱼腹骨剔除,用刀在肉面上划出小网格,注意不要切破鱼皮。将鱼肉与鱼头蘸上淀粉下入油锅炸好,然后在盘中将鱼身和鱼头拼好,浇上糖醋汁即可。

糖醋鱼的做法:1 桂鱼剖洗干净,从脊骨处片开去大骨,将两片鱼身的骨刺去掉,在鱼肉上划出菱形花刀。将料酒、米醋、白糖、盐及番茄酱加水混合均匀,制成调味汁再用。

粤菜即广东菜,又称潮粤菜,是我国八大菜系之一。烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。糖醋鱼块——材料:原料:草鱼肉(约700克)、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。制作方法:1.将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1厘米的厚片。

糖醋鱼的做法:1 桂鱼剖洗干净,从脊骨处片开去大骨,将两片鱼身的骨刺去掉,在鱼肉上划出菱形花刀。将料酒、米醋、白糖、盐及番茄酱加水混合均匀,制成调味汁再用。

放入盆中,调入1/2茶匙的盐、料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟。2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中。3.用一个碗倒入番茄沙司、清水、白醋、白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁。4.另起一锅烧热,倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌,最后淋上水淀粉勾芡。5.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。6.最后撒些熟白芝麻,点缀一下即可。

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